밀 글루텐 또는 밀 고기라고도 알려진 세이탄은 밀의 주요 단백질인 글루텐에서 추출한 단백질이 풍부한 육류 대용 식품입니다. 이 다용도 식재료는 고기와 같은 식감과 높은 단백질 함량으로 채식주의자와 비건 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 세이탄에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다. 풍부한 단백질 공급원: 세이탄은 인상적인 단백질 함량으로 유명합니다. 3.5온스(100g) 1회 제공량당 약 25g의 단백질이 함유되어 있어 식물성 식단을 따르는 분들에게 귀중한 단백질 공급원입니다. 고기를 닮은 식감: 세이탄의 놀라운 특성 중 하나는 고기와 같은 식감입니다. 세이탄은 조리하면 쫄깃하고 약간 끈적끈적한 질감이 나기 때문에 일반적으로 고기를 사용하는 요리에 훌륭한 대체 재료로 사용할 수 있습니다. 다양한 요리 ..