건강에 좋은 살코기를 먹어야하는 이유

 

 

 

 

 

건강에 좋은 살코기를 먹어야하는 이유

 

 

단백질 공급원입니다. 단백질은 우리 몸을 구성하는 기본적인 영양소로, 근육 생성 및 유지, 면역력 강화, 신진대사 조절 등에 필수적입니다. 살코기는 지방 함량이 적어 칼로리가 낮으면서도 단백질 함량이 높기 때문에, 건강한 단백질 공급원으로 적합합니다.

철분 공급원입니다. 철분은 적혈구의 구성 성분으로, 혈액을 통해 산소를 운반하는 역할을 합니다. 철분 결핍은 빈혈, 피로, 탈모 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 살코기는 철분 함량이 높아, 철분 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다.

비타민 B12 공급원입니다. 비타민 B12는 신경계 기능과 DNA 합성에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B12 결핍은 신경 손상, 빈혈, 피로 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 살코기는 비타민 B12 함량이 높아, 비타민 B12 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

포화지방 함유량을 잘 살피고 선택하세요

 

 

- 살코기 지방 함유량은 약 30g에 3g이하입니다.

적은 양이지만, 포화지방이 들어있습니다.

- 포화지방 함유량이 높은 음식을 너무 많이 먹게 되면은

나쁜 LDL콜레스테롤 과 전체 콜레스테롤 수치가 높아집니다

이것은 바로 심장질환 발병요인이라고 할 수 있습니다

- 포화지방 함유량이 높은 식단은 비만은 물론 암, 염증성 관절염, 당뇨병, 만성적인 통증 등을

증가를 할 수 있습니다

 

건강에 좋은 살코기를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.

 

- 지방 함량이 낮은 부위를 선택합니다. 돼지고기의 경우 앞다리살, 안심, 뒷다리살이 지방 함량이 낮습니다.

소고기의 경우 안심, 사태, 우둔살이 지방 함량이 낮습니다. 닭고기의 경우 가슴살, 닭다리살이 지방 함량이 낮습니다.
-굽거나 삶는 등 튀기지 않고 조리합니다. 튀김은 지방 함량을 높일 수 있으므로, 

건강에 좋은 살코기를 튀기지 않고 조리하는 것이 좋습니다.

건강한 식단을 위해서는 다양한 식품을 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 살코기도 건강한 식단의 일부로, 적절히 섭취하면 건강에 도움이 됩니다.